Hügel von Parma
Die Nordhänge des toskanisch-emilianischen Apennins zwischen den Regionen Lombardei und Emilia-Romagna und der Grenze zwischen den Provinzen Reggio Emilia und Parma bilden eine malerische Weinregion mit recht homogenem Charakter.
Auf dem Gelände, auf denen Mergel überwiegt, Sandsteine, Pliozäne Sande und Tone koexistieren mit zwei DOC-Appellationen, die die Weine von Colli di Parma und Colli Piacentini abdecken.
Rotweine aus der Gegend von Parma, früher bekannt als Barbera di Langhirano, Sie heißen jetzt Barbera, und fallen in den Appell des Colli di Parma DOC.
Langhirano ist nicht nur für Barbera-Wein bekannt. Es ist auch das Produktionszentrum des berühmten Parmaschinkens, die hervorragende Bedingungen für die Reifung im lokalen Klima hat.
Unter den Weißweinen, die in diesem Gebiet produziert werden, verdienen Malvasia Secca oder Amabile besondere Aufmerksamkeit. Bereits in napoleonischer Zeit wurde Wein nach Frankreich exportiert, wo er den Gaumen der anspruchsvollsten Kenner erfreut.
Konsortium zum Schutz der Weine der Hügel von Parma
c/o CCIAA
Verdi-Straße, 2
43100 Parma (ÖFFENTLICHKEITSARBEIT)
ITALIEN