Gastronomie und Kulinarik

Boka

BOCA (DOKTOR)

Boca-Wein ist eines der seltenen Juwelen der Önologie des Piemont, weil seine Produktion noch nie in großem Maßstab durchgeführt wurde. Boca ma długą historię i już od stuleci jest znane poza swymi naturalnymi … weiter lesen

Bivongi

BIVOGI (DOKTOR)

Bivongi ist eine charmante kleine Stadt an den Hängen des Monte Consolino, mit Blick auf ein Tal, das reich an Weinbergen und Olivenhainen ist, durch die der Fluss Stilaro fließt. Die Stadt liegt im nördlichen Teil der Provinz Reggio Calabria, Nur 13 km entfernt … weiter lesen

Biferno

BIFERNO (DOKTOR)

Biferno ist der Hauptfluss, fließt durch die Region Molise und verdankt seinen Namen dem herausragendsten Wein dieser Region, Hergestellt in der Provinz Campobasso.

Fluss, in der Antike als Tifernus bekannt, im Mittelalter wurde es in Biferno umbenannt. Aber … weiter lesen

Pisaner Weißwein aus San Torpe

BIANCO PISANO DI SAN TORPÉ (DOKTOR)

Das Weinbaugebiet Bianco di San Torpé umfasst die Ländereien verschiedener Gemeinden, befindet sich in der Provinz Pisa, Capannori unter anderem, Terriccia, Was, Crespina und Casciana Terme, sowie ein Teil des Cascina-Geländes … weiter lesen

WEISS VON CUSTOZA (DOKTOR)

Die Stadt Custoza entwickelte sich Ende des 13. Jahrhunderts um ein Wachhaus herum, das während der Kriege zwischen Mantua und Verona errichtet wurde. Allerdings sind alle Dokumente, die den An- und Verkauf von Weinbergen und den Weinhandel in diesem Bereich betreffen, nur auf datiert … weiter lesen

Weißwein aus Valdinievole

Im 15. Jahrhundert war Valdinievole Teil der Republik Lucca. Damals war dieser Ort berühmt für seinen hervorragenden Wein, die den exzellenten Weinen aus den Gebieten Colle di Montecarlo und Colline Lucchesi gleichgestellt wurden. Eine bedeutende Rolle auf dem Markt … weiter lesen

Bianco dell Empolese

WEISS VON EMPOLESE (DOKTOR)

Der Bianco dell Empolese wird in den toskanischen Weinbergen von Empoli hergestellt, Cerreto Guidi, Fucecchio, Vinci, Montelupo Fiorentino, Capraia und Limite, die sich entlang des Flusses Arno erstrecken. Dieser toskanische Weißwein hat erst kürzlich eine Lizenz erhalten … weiter lesen

Capena weiß

Auf dem Gelände wird Bianco Capena produziert, wo die landwirtschaftliche Produktion fest verankert ist, jahrhundertealte Traditionen. Weinproduktionsgebiet, befindet sich ca 30 km nördlich von Rom, umfasst das gesamte Gebiet der Gemeinde Capena und einen Teil des Gebiets der Gemeinden Fiano Romano, Morlupo i … weiter lesen