Forelle mit Mandeln (Forelle mit Mandeln) – Heringe in Haferflocken (Heringe in Haferflocken)

Forelle mit Mandeln (Forelle mit Mandeln) – Portion für 1 Personen

1 frische oder gefrorene Forelle (es sollte aufgetaut sein)
Paniermehl (Zahn. Möglichkeiten)
ein Stück legale Margarine oder Butter (solange es nicht verboten ist)
Saft aus 1/2 eine kleine Zitrone und Zitronenscheiben zum Garnieren
1 Löffel geröstete gemahlene Mandeln
ein Zweig Petersilie zum Garnieren

Die Forelle mit Mehl bestreichen. Margarine in der Pfanne vorsichtig erhitzen, Fisch hineinlegen und bei schwacher Hitze braten 2 tun 8 Minuten auf jeder Seite, je nach Größe der Forelle.
Den gebratenen Fisch auf die vorgeheizte Schüssel legen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Mandeln bestreuen, Mit Zitronenscheiben und Petersilie garnieren. Mit Salzkartoffeln servieren, mit grünem Gemüse oder mit grünem Salat.

MÖGLICHKEITEN

Mehl: Kartoffel, Buchweizen oder Reis

 

Heringe in Haferflocken (Heringe in Haferflocken)

1 frischer Hering
1 Löffel Haferflocken, grob gemahlen
Frittieröl (Zahn. Möglichkeiten)
Petersilienzweige und Zitronenspalten zum Garnieren

Der Hering sollte in Scheiben geschnitten und das Rückgrat entfernt werden. Fisch waschen und Haut einschneiden 2 oder 3 setzt. Heringsflocken rollen, drückend, gut kleben. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und mit der Schnittfläche nach unten vorsichtig darauf legen. Braten 4-5 Minuten auf jeder Seite. Abgießen und sofort mit Petersilie und Zitronenspalten garniert servieren. Karotten und Erbsen sind ausgezeichnete Ergänzungen, gegrillte Tomaten, Reis und neue Kartoffeln.

MÖGLICHKEITEN

Öl: Sonnenblume, Safran oder anderes erlaubt

VORSICHT: Bei einer glutenfreien Ernährung, Hirse kann statt Haferflocken verwendet werden. Wenn Sie allergisch gegen Zitrusfrüchte sind, verwenden Sie keine Zitrone.

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