Alkoholfreier Wein

Wein ist ein ausgezeichnetes Getränk, dessen Geschmack wir nicht nur beim Essen gerne genießen. Leider, nicht jeder kann sich ein glas wein leisten, vor allem, wenn wir ihn während eines Geschäftsessens trinken wollen, und, … weiter lesen

Vogelbeerwein

Die Eberesche ist eine Art der Eberesche (Sorbus Domestica) und galt früher als Rohstoff für die Herstellung von Naturwein zum Verschnitt mit schwachen Weinen mit niedrigem Säuregehalt. Wer kann etwas von seinen Früchten bekommen (oder er hat es im eigenen garten wie ich) … weiter lesen

Weißdornwein

Den Weißdorn nach der Ernte immer einige Wochen in Ruhe lassen. Gießen Sie nach dem Zerkleinern Wasser bei 50 ° C (1 Ich bin nicht 1 kg Obst) und weiter so mit dem Fruchtfleisch umgehen, wie oben. Po 10 Tage, um den Saft zu pressen, … weiter lesen

Schwarzdornwein

Manchmal kann selbst ein Kenner einen gut gemachten Schlehenwein nicht von einem guten Rotwein unterscheiden. Allerdings ist eine längere Reifung in den Flaschen notwendig (ähnlich wie Schwarzer Johannisbeerwein).

Zur Erhöhung der Saftausbeute i … weiter lesen

Holunderwein

Erhitze die Holunderbeeren auf eine Temperatur über 80 °C (um schädliche Sambunigry zu zerstören), lege das Fruchtfleisch, etwas mit Wasser verdünnen, 80% Milchsäure hinzufügen, Mit Zucker abschmecken und wie oben fortfahren.… weiter lesen

Blaubeerwein

Das Verfahren ist ähnlich wie bei Johannisbeerwein. Nährlösung für Hefe zugeben, weil Blaubeeren und Blaubeeren zu wenig Stickstoff enthalten. Ammoniumsulfat (NH₄)₃SO₄ oder Ammoniumphosphat (NH₄)₃Bestellung₄… weiter lesen