Tarte mit frischem Obst (Fresh Fruit Tart) – Portion für 1 Personen
1 eine Portion Teig (Zahn. Möglichkeiten)
225 g frisches Obst, geschält und in Scheiben geschnitten (Zahn. Möglichkeiten)
etwas geschmolzene Margarine erlaubt
ein Süßstoff (Zahn. Möglichkeiten)
Bereiten Sie den ausgewählten Teig vor. Rollen Sie es aus und tupfen Sie den Boden der Form damit ab, heben Sie die Kanten leicht an und rillen Sie sie leicht. Den Teig mit etwas Margarine oder Butter bestreichen. Ordne die Fruchtscheiben an, Erstellen eines Musters und Versuchen, die Kanten der Scheiben zu überlappen. Mit geschmolzener Margarine bestreichen und mit Süßstoff bestreuen. In einen heißen Ofen schieben (220°C) um 20 Protokoll, aber nach dem ersten 10 die Temperatur minutenlang auf ca. 190 °C reduzieren. Heiß oder kalt servieren.
MÖGLICHKEITEN
Kuchen: Apfel oder Mandel
Obst: Pfirsiche, Moral-, große Pflaumen, Äpfel oder Birnen Süßstoff: Fruktose, feiner Kristallzucker, feuchter Zucker oder flüssiger Honig
VORSICHT: Für eine weizen- oder glutenfreie Ernährung wählen Sie Apfelkuchen. Hefeallergiker sollten den Kuchen noch warm essen.
Fruchtleguminosen (Obstkuchen) – Portion für 1 Personen
Kuchen:
25 g Margarine erlaubt
50 g gemahlener Reis
40 g Apfel fein gerieben
Öl zum Einfetten (Zahn. Möglichkeiten)
Füllung:
Ein bisschen legale Margarine
erlaubtes Süßungsmittel nach Geschmack
2 gehäufte Teelöffel gemahlene Mandeln
etwas Wasser
2-3 Tropfen Mandelaroma (frei)
Oberteil:
100 g Obst (Zahn. Möglichkeiten)
Die Margarine mit dem gemahlenen Reis zerdrücken, einen Apfel hinzufügen und einen Kuchen backen. Leicht durchkneten, dann zu einer flachen Scheibe mit einem Durchmesser von zerdrücken 10 cm und auf ein gefettetes Backblech legen.
Alle Zutaten für die Füllung zu einer Creme verrühren und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Halbiere die Frucht, entferne die steine, die Schnittseite auf den Kuchen legen.
Im heißen Ofen backen (220°C) 10 Protokoll, dann die Hitze auf 200°C reduzieren und weiter backen 10-15 Protokoll, bis die Früchte gebacken sind. Heiß oder kalt servieren.
MÖGLICHKEITEN
Obst: reife Pflaumen, Moral-, Pfirsiche oder grüne Blätter
Öl: Sonnenblume, Safran oder anderes erlaubt
VORSICHT: Bei Hefeallergie die Früchte schälen und heiß servieren.