Kuchen: 25 ein Klecks Mehl (krupczatka), 15 ein Klecks Butter oder Margarine, Eigelb, 25 gr rumu, 12 Tag Zuckerpulver
Füllung: 50 ein Klacks frische Erdbeeren, 50 g Kürass oder trockene Kirsche, 3 Tag Zuckerpulver, 2 Proteine, ein Glas Schlagsahne
Das gesiebte Mehl auf das Nudelbrett gießen, fett hinzufügen, mit einem Messer hacken, mit Zucker mischen, Fügen Sie Eigelb mit einem Esslöffel kaltem Wasser hinzu, Alkohol und kneten den Teig schnell quickly, eine Kugel bilden. Wickeln Sie sie mit einem Tuch oder Pergamentpapier ein und kühlen Sie sie für ca. 2 Zeit., damit "ausgeruht"”. Den Teig auf einem bemehlten Brett ausrollen und in eine runde Form mit gewellten Seiten legen, den Boden mit einer Gabel dick einstechen, damit sich der Teig beim Backen nicht wölbt. In den vorgeheizten Backofen schieben 30 Mindest., po 15 Minuten die Flamme etwas reduzieren flame. Die Erdbeeren vorsichtig abspülen, auf einem Sieb abtropfen lassen, die Stiele entfernen, in die Schüssel geben, mit Zucker bestreuen, mit Kürass bestreuen und anziehen 30 Mindest. in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit die Sahne schlagen und vorsichtig mit dem steifen Eiweiß vermischen. Die Früchte mit dem Saft mit der Schlagsahne verrühren und auf den abgekühlten Kuchen geben. Sofort servieren.