Dania główne

Przepisy na potrawy z ryb, zawarte w tym rozdziale, umożliwiają przygotowanie pożywnych, atrakcyjnych posiłków i mogą być szczególnie przydatne w sytuacjach, gdy nie ma się zbyt wiele czasu na gotowanie.

Ponieważ osoby gotujące dla alergików na ogół muszą … Czytaj dalej

Grzyby po grecku (Mushrooms a la Grecque) – Porcja dla 1 osoby

1 plasterek cebuli lub 1 cebula konserwowa drobno posiekana
2 łyżeczki oleju (zob. możliwości) i trochę oleju do wysmarowania salaterki
50 g małych kapeluszy pieczarek
1 łyżka białego … Czytaj dalej

Jajka faszerowane (Stuffed Eggs) – Porcja dla 1 osoby

1 jajko
dozwolone mleko
3-4 gałązki rzeżuchy, dodatkowo jedna do dekoracji
3-4 listki sałaty
świeżo zmielony czarny pieprz (dowolnie)

Ugotować jajko na twardo i ostudzić w zimnej wodzie. Obrać ze skorupki, … Czytaj dalej

Awokado (Avokado) – Porcja dla 2 osób

1 dojrzałe awokado
1 porcja sosu sałatkowego

Tuż przed podaniem przekroić awokado na pół, ostrożnie usunąć pestkę. Posmarować wnętrze owocu sosem sałatkowym i podawać z odpowiednim pieczywem i dozwoloną margaryną. Najwygodniej je się … Czytaj dalej

Grzanki (Croutons) – Porcja dla 2 osób

2 kromki pieczywa pokrojone w kostkę

Położyć pokrojone pieczywo na blasze na spodzie piekarnika podczas pieczenia mięsa lub ciasta. Pozostawić grzanki w piekarniku 15 minut, aż staną się chrupiące i rumiane. (Czas pieczenia … Czytaj dalej

Zupa pomidorowa (Tomato Soup) – Porcja dla 2 osób

1/2 średniej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
2 łyżeczki oleju (zob. możliwości)
3 obrane pomidory (świeże lub konserwowe)
300 ml wody
trochę bulionu (zob. możliwości)
odrobina dozwolonego środka słodzącego, raczej sypkiego, … Czytaj dalej

Zupa z awokado (Avocado Soup) – Porcja dla 1 osoby

1/2 małej cebuli drobno usiekanej
ok. 1 łyżeczki oleju (zob. możliwości)
1/2 dojrzałego awokado
bulion (według możliwości)
150 ml wody
szczypta soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu (według uznania)

Na … Czytaj dalej