Grzanki (Croutons) – Szparagi (Asparagus)

Grzanki (Croutons) – Porcja dla 2 osób

2 kromki pieczywa pokrojone w kostkę

Położyć pokrojone pieczywo na blasze na spodzie piekarnika podczas pieczenia mięsa lub ciasta. Pozostawić grzanki w piekarniku 15 minut, aż staną się chrupiące i rumiane. (Czas pieczenia zależy od temperatury piekarnika, należy więc często zaglądać do grzanek, aby się nie spaliły.)

Posypać grzankami zupę, lub umieścić je na wierzchu naczynia z zapiekanką czy daniem jednogarnkowym jako chrupiący dodatek.

UWAGA: W przypadku diety z wykluczeniem pszenicy należy używać pieczywa z innego gatunku zboża, a w diecie bezglutenowej chleba bezglutenowego.

 

Szparagi (Asparagus) – Porcja dla 1 osoby

4-5 łodyg świeżych szparagów spora ilość dozwolonej margaryny

Odciąć twarde końce i oskrobać główki szparagów, potem pociąć na ukośne kawałki (jak strąki fasoli). Rozgrzać margarynę na patelni, dodać szparagi. Smażyć około 5 minut, cały czas mieszając, aż staną się miękkie. Natychmiast podawać.

UWAGA: Jest to o wiele szybszy sposób przyrządzania tego warzywa niż tradycyjne gotowanie i praktyczniejszy w przypadku szykowania jednej porcji.

Ten wpis został opublikowany w kategorii Przepisy dla alergików. Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.