Wątróbka z rzepą
25 dag wątróbek z drobiu, 25 dag obranej rzepy, oliwa, sól
Wątróbki szybko przesmażyć w oliwie, drobniutko posiekać i utrzeć w misce na gładką masę. Rzepę utrzeć na tarce o dużych otworach, trochę posolić i potrząsać między dwoma talerzami, aby puściła sok. Wymieszać z pastą z wątróbek, dodać oliwę, w której smażyła się wątróbka. Podać na małym półmiseczku.