Advokaat

Likier jajeczny, produkowany również przez Polski Monopol Spirytusowy (Polmos). Odznacza się łagodnym smakiem, piękną jasnożółtą barwą i dość gęstą konsystencją.

Likier jajeczny, zwany popularnie „eierkoniakiem” „Eierkognac), można również przyrządzać domowym sposobem i różnie aromatyzować (wanilią, czekoladą, kawą). Jest to … Czytaj dalej

Ab ovo (łac.)

W dosłownym przekładzie: od jaja, przenośnie — od początku. Są to dwa pierwsze wyrazy znanego starorzymskiego powiedzenia: „ab ovo uspue ad mala” (od jajka do jabłek), które przenośnie oznaczało „od początku do końca”, jako że podawane pod … Czytaj dalej

Langusta (Palinurus vulgaris)

Langusty, będące rodzajem raków morskich, są wysoko cenione ze względu na białe, delikatne i aromatyczne mięso. Poławia się je w Morzu Śródziemnym i w Oceanie Atlantyckim. Wielkością, wagą i jakością niewiele ustępują homarom. Bałtyku, niestety, nie odwiedzają. … Czytaj dalej

Landrynki

Małe, twarde cukierki (bez opakowania) o różnych kształtach, kolorach i smakach, przeważnie kwaskowato-owocowych. Wynalazł je i z ogromnym powodzeniem wprowadził na rynek światowy rosyjski fabrykant cukierków — Łandrin. Dobre landrynki, ze względu na orzeźwiający smak, cieszą się szczególnym powodzeniem … Czytaj dalej

Kuropatwa (Perdix perdix)

Niezbyt wielki ptak łowny (długości około 28 cm), ogromnie pożyteczny, bowiem żywi się owadami i nasionami chwastów, w Polsce pospolity. Mięso kuropatw jest przysmakiem wysoko cenionych przez amatorów „upierzonej dziczyzny”. Niestety, świeże kuropatwy rzadko pojawiają się w … Czytaj dalej