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Stellen Sie das Mostgewicht auf mindestens 60° Ochsle, bei Bedarf würzen, Säure prüfen (wenigstens 7 g/l). Aufgrund der Empfindlichkeit des Birnenweins sulfatieren Sie ihn, hinzufügen 10 g Kaliummetabisulfit … weiter lesen
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Stellen Sie das Mostgewicht auf mindestens 100 ° Ochsle, Jahreszeit, um die Säure auszugleichen, evtl. mischen. Stellen Sie sicher, dass die Gärtemperatur höher ist (mindestens 20 °C), bereiten Sie sich auf eine längere Gärzeit vor, kann etwas dauern … weiter lesen
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Stellen Sie das Mostgewicht auf mindestens 60° Ochsle (bei Bedarf süßen), Säure auswählen. Nicht mit Wasser verdünnen, den fertigen Wein besser später mit Mineralwasser mischen. Alle weiteren Arbeitsschritte schreiten voran … weiter lesen
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Du musst das Kraut Bisamratte nehmen, Aloe-Baum, galgante Wurzel (Gewürzpflanze, verschiedene Ingwersorten), Muskatblüte, jeder von ihnen hat einen fünften Teil, Zimt, Kardamom, Nelken von jedem von ihnen zwei Fünftel, Süssigkeit … weiter lesen
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Nimm ein Maß Honig, Brombeere fünf Kugeln, zusammen mischen, um sie gut zu harmonisieren, dann sechsmal so viel Wein dazugeben, zünde es an, lass es kochen, Entfernen Sie den Schaum und legen Sie ihn beiseite, durch ein Tuch abtropfen lassen und beiseite stellen … weiter lesen
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Maulbeerbeeren durch ein sauberes Tuch zerdrücken oder zerdrücken, dass der Saft reichlich aus ihnen herausfließt, und das Tuch wurde sehr rot, die Wäsche drei oder vier Tage in den Wein legen, und es wird rot.… weiter lesen