Candia der Apuanischen Hügel
CANDIA DER APUAN HÜGEL (DOKTOR)
Das Weinanbaugebiet Candia dei Colli Apuani erstreckt sich an den Hängen der Hügel rund um Massa und Carrara. Weinbau in diesen Bereichen, wo die Landwirtschaft schon immer eine wichtige Quelle der wirtschaftlichen Entwicklung für die Gemeinschaft war, geht bis in die Antike zurück.
Im Bulletin der Landwirtschaftskommission für das Massa-Gebiet, die veröffentlicht wurde in 1874 Jahr, es ist angegeben, dass "der Weinbau in unserer Gemeinde seit der Antike floriert." Außerdem Repetti, beschreibt in seinem Dictionary of 1832 des Jahres sprechen die in den Hügeln von Massa hergestellten Produkte von "auf den Terrassen angelegten Weinbergen", während – Diskussion über Carrara – erwähnt „Olivenbäume und Weinreben, die in dieser Gegend wachsen, die die wichtigsten landwirtschaftlichen Ressourcen dieser Gegend sind.“
Die Wurzeln des Weins Candia dei Colli Apuani – sehr geschätzt von Paolo Ferrari, aktiver Politiker des Herzogtums Modena, zu der Massa einst gehörte, und von dem Dichter Giovanni Pascoli, der an der örtlichen Geisteswissenschaftlichen Hochschule lehrte - gehen Sie zurück in die Antike. Mitteilung von 1874 Jahr, in der die ersten Informationen über die Herstellung dieses Weins und die verwendeten Sorten veröffentlicht wurden, zeigt deutlich die Dominanz der Sorte Vermentino.
Der Begriff Candia, das war der Name eines kleinen Gebiets an den Hängen des Monte Oliviero, früher bekannt als Libero, begann in Bezug auf Weine verwendet zu werden, aus diesen Gebieten vor etwa hundert Jahren.
Konsortium zum Schutz der Candia-Weine der Apuanischen Hügel
Largo Matteotti, 1
54100 Massa (FRAU)
ITALIEN