Colli dell Etruria Centrale
Etablierung des DOC-Appells Colli dell Etruria Centrale in 1990 des Jahres stand in direktem Zusammenhang mit der Erhebung des Chianti DOC in den Rang eines DOCG. Eine solche Änderung ist in der Regel mit der Einführung einer strengeren Selektion und der Verschärfung der ohnehin schon sehr hohen Qualitätsstandards verbunden. Mit anderen Worten, Chianti-Weinen das Berufungsrecht bei der DOCG zu geben, bedeutete in der Praxis, das für einige hochwertige Weine, nicht den strengen Standards der DOCG entsprach, musste ein neuer Appell geschaffen werden, was es ihnen ermöglichen würde, ihre rechtmäßige Position zu behaupten.
Die DOC-Appellation Colli dell Etruria Centrale überschneidet sich in Bezug auf die Produktionsfläche mit dem Chianti DOCG und umfasst eine breite Palette von Rotweinen, Rosa, Weiß, sowie Novello, Vin Santo und Vin Santo Occhio di Pernice.
Schaffung eines neuen Appells, Eine Art "kleiner Bruder" Chianti, Macht, dieser Wein, die als Ergebnis der Selektion zuerst auf Weinbergebene, Später im Produktionsprozess, Nichteinhaltung der strengen Regeln der DOCG-Berufung, würde in den Rang von Tafelweinen zurückgestuft werden, kann das renommierte DOC-Label verwenden. In diesem Zusammenhang ist die DOC-Appellation Colli dell Etruria Centrale eine wertvolle Alternative zu Weinen, die im Chianti-Gebiet produziert werden..