Kutia Kleinpolen
3/4 gefüllte Gläser” (ohne Waage) Weizen, 2 Wassergläser, ein Glas Mohn, eine halbe Tasse flüssiger Honig, 2-3 Fidschi, 3 Termine, 2 Löffel gehackte Mandeln oder Nüsse, Salz-, 2 Löffel gehackte gebratene Orangenschale, 2-3 Esslöffel süße Sahne oder Kondensmilch, 1 ein Teelöffel Vanillezucker
Gießen Sie den Weizen mit zwei Gläsern leicht gesalzenem kochendem Wasser und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze so lange, bis das Wasser kocht, und die Körner kleben zusammen. Zum vollständigen Abkühlen beiseite stellen. Mohn abspülen, mit kochendem Wasser überbrühen, gründlich abtropfen lassen und 3-4 durch die rasiermesser Zeiten gehen, und dann in einem Topf mit Honig und Vanillezucker gleichmäßig einreiben. Den abgekühlten Weizen mit der Honig-Mohnmasse mischen.
In dieser Form wurde Kutia früher auf dem Land serviert. Damit es einen feineren Geschmack bekommt, Sie sollten auch in dünne Streifen geschnittene Köstlichkeiten und süße Sahne hinzufügen; du kannst es auch mit Puderzucker süßen. Vor dem Servieren auf den Tisch stellen 2-3 Zeit. in den Kühlschrank. Wenn du nicht satt werden kannst” Weizen (er besucht Messen), es wird durch Graupen oder Reis ersetzt; dem Reis muss eine Prise Zimt hinzugefügt werden.