Gastronomie und Kulinarik

Litauische Krupnik

20 dag miodu, 20 Tag des Zuckers, ein Stück Zimt, Ingwerwurzel, etwas Muskatnuss, Handvoll getrocknete Rosenblüten, 4-6 Zweige der Weinraute, 12 Wacholderbeeren, 12 Nelken, 1 l von geist, Wasserglas

Faworki

Ein Glas Mehl, 3 Eigelb, Prise Salz, Löffel dicke Sahne: Löffel Spiritus oder Essig (6%), Bratfett (Schmalz + Margarine oder Öl)

Kombinieren Sie die Zutaten, nicht kneten. Auf das Brett übertragen und mit einer Walze ausklopfen, immer noch in zwei Hälften falten, bis es einheitlich wird, fester Teig … weiter lesen

Teepunsch (kalt) (Anteil für 12 Menschen)

Eine Tasse sehr starken Tee, der Saft von zwei Zitronen, ein Teelöffel Puderzucker, 100 g Cognac, 50 gr rumu, 50 g Curaçao oder Orangenwodka, eine Flasche Sodawasser, Champagnerflasche

Legen Sie die Streitigkeiten in die Punschvase … weiter lesen

Punsch auf Champagner (kalt) (Anteil für 15 Menschen)

Zwei Orangensaft, der Saft von zwei Zitronen, ein Glas Rum, ein Glas Ananassaft aus der Dose, 2 Flaschen halbtrockener Champagner

Legen Sie einen Eisblock in die Punschvase (das Volumen des Glases), Orangensaft einfüllen und … weiter lesen

Exquisiter weißer Punsch (Anteil für 15 Menschen)

8 rohes Eigelb, 10 gehäufte Löffel Puderzucker, eine Tüte Vanillezucker, 1 Ich lass ihn, 2 Gläser süße Sahne, ein Glas Cognac, eine halbe Flasche Portwein oder schwerer süßer Rotwein

Eigelb, Puderzucker und Zucker … weiter lesen

Rotweinpunsch
(Anteil für 4 Menschen)

2 Orangen, 2 Löffel Zucker, ein Stück Zimt, 2-3 Nelken, ein Glas trockener Rotwein, 4 kleine Gläser Rum

Den Saft aus der Orange auspressen, Zucker hinzufügen, Zimt und Nelken, Kochen. In einen zweiten Emailletopf abtropfen lassen, … weiter lesen