Hackfleischstäbchen auf dem Grill gebacken (Proportionen auf 10 Menschen)
50 Hackfleisch (Rindfleisch, Hammel- und Schweinefleisch gemischt), 1 Ei, Salz-, Pfeffer, 2 Esslöffel Öl
Das Fleisch scharf mit Pfeffer und Salz würzen, mit geschlagenem Ei vermischen. Mit ölbefeuchteten Händen fingergroße Fleischröllchen formen. Backen Sie sie auf einem sehr heißen Grill oder auf dem Grill, 2 mal umkippen. Mit roher Zwiebel und in kleine Würfel geschnittenem grünem Pfeffer servieren.