Pizza mit Gemüse auf knusprigem Boden
Kuchen: 25 ein Klecks Mehl, ein halber Würfel Butter oder Palma-Margarine, 2 Eigelb von hartgekochten Eiern, Salz-,
Abdeckung: 10 ein Klumpen Pilze, 2 große Poren, ein glas frisch, gefrorene oder konservierte Erbsen, Tomatenkonzentrat, Käse (am liebsten Cheddar) geschnitten, Salz-, Pfeffer, Öl
Aus Mehl, Den Teig schnell durchkneten und in den Kühlschrank stellen, ausruhen”. Champignons waschen, fein schneiden und in Olivenöl anbraten. Separat die in Scheiben geschnittenen weißen Teile des Lauchs schmoren (sehr gründlich waschen), Einmal frische oder gefrorene Erbsen kochen, auf einem Sieb von der Gurke abtropfen lassen. Die gefettete Springform mit dem Teig verkneten, bilden eine Grenze um, mit Olivenöl bestreichen, dann Tomatenmark und alle vorbereiteten Zutaten anrichten. Mit Salz und Pfeffer bestreuen, dünne Scheiben oder noch besser geriebenen Käse darauf verteilen. Im gut vorgeheizten Backofen ca. backen. 30 Mindest.
Käsepizza mit knusprigem Boden
Kuchen: 30 ein Klumpen Krupczatka-Mehl, 20 ein Klecks Butter oder Margarine, 3 gekochtes Eigelb,
Käseabdeckung: 20 gelber scharfer Käse, Löffel Butter, 2 lol, eine halbe Tasse Sahne, ein halber Teelöffel (Wohnung) geriebene Muskatnuss, Salz-, zum Garnieren - Ketchupsauce oder Tomatenmark
Das Mehl auf das Nudelbrett sieben, Margarine dazugeben und schnell hacken. Dann das durch das Sieb geriebene Eigelb hinzufügen, eine gute Prise Salz, Teig durchkneten und im Kühlschrank abkühlen lassen 15 Mindest. Die gefettete Springform mit dem Teig verkneten, die Kanten etwas anheben, und im heißen Ofen ca. 15 Mindest. Käse reiben und auf den gebackenen Boden legen, dann ein paar Butterstücke dazugeben und über die Sahneeier gießen, durch Hinzufügen eines geriebenen Knopfes. In den Ofen schieben und backen bis alles schön goldbraun ist.