Arcole
Quand il y a eu une discussion d'appel pour ce vin, le principal problème était la question, si le nom officiel d'Arcole doit être complété par le terme supplémentaire "Vini di Sabbia" (sur. vins de sable).
La petite ville d'Arcole est en plein centre de la zone d'attractivité DOC, situé entre les provinces de Vérone et de Vicence. Les sols de ces zones sont caractérisés par une forte teneur en poussière et en sable, qui donne au vin produit ici un arrière-goût spécifique. En fin de compte, cependant, il a été décidé d'abandonner le mandat supplémentaire, pour éviter les associations accidentelles avec le vin Vin de Sable de Provence, qui n'a rien à voir avec Arcole, ni en termes de goût, ni le terrain, sur lequel il est produit.
Arcole D.O.C. comprend une grande variété de vins rouges, dont les meilleurs sont Merlot Riserva et Cabernet Riserva, tous deux élevés en fûts de bois pendant deux ans.