Collines de Scandiano et Canossa
Des découvertes archéologiques récentes ont permis de situer dans le temps les débuts de la viticulture dans les régions de l’Émilie-Romagne d’aujourd’hui. Bien que l’origine des premiers établissements agricoles remonte approximativement à environ.. 6000 année BC, les traces trouvées indiquent, que la vigne n’a commencé à être cultivée que plus de quatre mille ans plus tard, c'est à dire.. environ un an 1700 p.n.e.
Le mérite des Étrusques, mille ans plus tard, est d’améliorer les techniques de culture et d’améliorer la production de vin, comme l’indiquent de nombreux objets liés à la consommation de vin trouvés dans des nécropoles datant de cette période.
Net, des vignobles parfaitement entretenus et un vin de haute qualité étaient censés faire forte impression sur les constructeurs romains de la route Via Aemilia en 187 r.b.e..
Le vin avec les plus grandes traditions dans cette région est sans aucun doute Bianco di Scandiano, connu et valorisé depuis le XIVe siècle. Ce vin était servi aux invités, entre autres, lors de fêtes organisées dans la résidence de la famille Boiardi., où Matteo Maria Boiardo, Comte de Scandiano, a composé ses œuvres littéraires. C’est là que le célèbre poème épique « Orlando Innamorato.”
Autre italien, un poète plus contemporain, Giosué Carducci connaissait également très bien les avantages de Bianco di Scandiano., auquel il a dédié un sonnet séparé.
Consorzio Tutela Vini Colli di Scandiano e Canossa
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ITALIE