Monts Euganéens
Le territoire de la province de Padoue comprend de vastes zones de plaine, au milieu de laquelle, au centre se trouvent les pics coniques solitaires des collines euganéennes ( Monts Euganéens). Le sol qui recouvre ces collines est fertile et riche en minéraux, volcans éteints depuis longtemps, créer des conditions idéales pour la culture de la vigne.
Les premières preuves de la production et du commerce du vin dans cette région remontent au premier millénaire avant notre ère.. Depuis lors, la vigne et le vin font partie intégrante de l'histoire et de la culture de cette région.. Le grand poète italien Francesco Petrarca lui-même a succombé au charme des Collines Euganéennes, acquérir dans 1373 maison d’année à Arqua. Il a ensuite expliqué son choix par l’excellente qualité du vin local..
Conformément à la tradition généralement acceptée en Italie, ici aussi des semis de différents cépages ont été utilisés pour planter des vignes. Au cours des dernières décennies, guidés par des considérations de culture plus rationnelle, les producteurs ont complètement reconstruit leurs vignobles, modification significative du profil de production. Cette nouvelle tendance a été initiée dans la région de Colli Euganei dans les années 1960 avec la culture de variétés uniques. La plupart des vignobles ont été utilisés pour la culture des vignes suivantes: Moscato, Tocai, Merlot et Cabernet.
Consortium pour la Protection des vins Doc Collines Euganéennes Doc
Via dei Vescovi, 33
35038 Luvigliano de Torreglia (DP)
ITALIE