Colli Orientali du Frioul
C'est le plus grand producteur de vin de toute la région du Frioul. Le volume de production est terminé 60 pourcentage de la production totale de vins DOC dans la région des Colli Orientali.
Le cépage dominant est le Tocai Friulano, pour lesquels il existe ici des conditions idéales de développement.
Les origines de la souche Tocai sont encore en discussion aujourd'hui, mais les experts sont d'accord, qu'il est cultivé en Italie, et surtout dans le Frioul depuis au moins deux siècles.
Les sols trouvés dans la région de colli orientali del Friuli sont un mélange de marnes de chaux et de couches de grès, connu comme "flysch à Cormonso" (Flysch de Cormon).
La chaîne orientale de collines formée au cours de l'Éocène. Depuis lors, l'érosion progressive et l'activité humaine ont fini par façonner le paysage, lui donnant le caractère doux d'aujourd'hui.
Le tocai est l'une des variétés les plus répandues de vigne blanche. Merlot et Cabernet sont les cépages rouges prédominants. La culture de la souche Refosco devient également de plus en plus importante.
L'appel de Colli Orientali del Friuli DOC est géographiquement divisé en deux sous-appels: Cialla et Rosazzo.
Consortium pour la protection des vins Doc Colli Orientali Friuli
Via GB. Candotti, 1
33043 Cividale du Frioul (EN DEHORS)
ITALIE