Collines de Lanuvini
Les vins connus sous le nom de Colli Lanuvini sont produits dans la région des communes de Genzano et Lanuvio, au coeur de la région des Castelli Romani. Les traditions viticoles de ces territoires sont profondément ancrées dans l'esprit des habitants. Jusqu'à il n'y a pas si longtemps, vous pouviez entendre, que la bonne de sortie vaut un certain nombre de barils. Ce dicton est lié à la méthode de clarification du vin en petits fûts de châtaignier pratiquée dans ces régions (fréquent dans les forêts environnantes) capacité moyenne 1.000 litres. Ainsi, un tel dicton signifiait un candidat pour une épouse, le repos des vignes, dont la capacité annuelle assurait le remplissage d'un nombre donné de fûts de bois.
Les vins Colli Lanuvini sont élaborés à partir de vignes classiques cultivées dans la région des Castelli Romani: Malvasia Bianca et Malvasia Puntinata, Trebbiano Verde et Trebbiano Giallo, Bellone oraz Bonvino. Répandu dans toute la région du Latium, le cépage Trebbiano et ses clones sont à la base de la production de vin blanc dans toute l'Italie centrale.. Vous pouvez le prendre avec une forte probabilité, que sa popularité est la conséquence d'un choix délibéré fait il y a longtemps par les Étrusques, qui ont largement contribué au développement de la viticulture sur ces terres.
Comme d'autres vins des environs de Rome, Les Colli Lanuvini ont leurs admirateurs dévoués depuis l'antiquité, grands maîtres de la plume, qui ont célébré dans leurs œuvres leur supériorité sur les autres vins de la région de Castelli. Ils comprennent, entre autres, les poètes latins Horace, Pline et Marcjalis. A l'époque baroque, lorsque la cour papale a atteint sa plus grande splendeur, le poète Pietro Metastasio a écrit sur la supériorité du vin Colli Lanuvini.
Consortium pour la protection des vins de Colli Lanuvini
Place de la République, 14
00045 Genzano de Rome (RM)
ITALIE