Comtesse Entellina
Contessa Entellina est le nom d'une petite ville de la province de Palerme, en Sicile. La ville est située à une altitude 580 m.n.p.m., en plein milieu d'un plateau, couvert densément de collines. Elle a été fondée au milieu du XVe siècle par des immigrants grecs et albanais, qui sont venus dans ces régions de la colonie militaire de Bisiri. Le nom Entellina vient de 1875 année et fait référence à l'ancienne colonie d'Entella, située près des limites actuelles de la ville. Bien que produit loin des plus grandes villes de Sicile, Le vin Contessa Entellina est connu depuis l'antiquité. Il est mentionné dans les travaux de ces auteurs, comme Silius Italicus, Strabon, et Pausanias.
En raison de conditions pédologiques et climatiques favorables, Le vin produit dans cette région a toujours été de grande qualité. La hauteur est aussi importante, sur lequel pousse la vigne, ayant, comme on le sait depuis longtemps, impact important sur le bon développement de la culture. De plus, des raisins des vignobles locaux ont été ajoutés au coupage par des producteurs des régions voisines, qui ont ainsi essayé d'améliorer la qualité assez médiocre de leurs vins.
Vignerons de Contessa Entellina, ils avaient assez de détermination, prouver au monde, que leur vin peut atteindre des sommets encore plus élevés. Ils ont introduit un certain nombre d'innovations dans leurs vignobles, et a commencé la culture de nouveaux cépages importés de l'étranger, tel, jak Pinot Noir, Cabernet, Chardonnay et Sauvignon. Aujourd'hui, l'appel Contessa Entellina DOC est principalement associé aux vins rouges nobles, l'un des plus anciens de tout le sud de l'Italie .