Bagnoli di Sopra ou Bagnoli
Existant depuis 1995 L’appellation Bagnoli di Sopra DOC couvre la zone 15 municipalités sur le territoire de la province de Padoue (Vénétie). Bagnoli di Sopra, fondée par les Lombards, est située au cœur de cette région, qui, s'est développée autour du couvent de l'Archange Saint-Michel construit en 954 ans en place, où il n'y avait autrefois que de vastes marécages.
L'histoire du monastère et de ses moines est étroitement liée au développement des traditions viticoles à Bagnoli di Sopra. Pendant des siècles, le vin produit ici n'était connu que dans les villes voisines, et sa renommée n'a jamais dépassé le marché local.
Cette situation a changé avec la mise en place de l'appel DOC pour ce vin. Cela lui a permis de rivaliser avec d'autres vins de la région de Vénétie et d'entrer avec succès à la fois sur le marché intérieur, et à l'international.
L'un des vins les plus intéressants de cette appellation est le Friularo - plein de saveurs, vin rouge issu du cépage indigène Raboso cultivé dans les zones alluviales du bassin du Piave. Ce vin rond et mature se déguste mieux après deux ans de vieillissement. En cours de production de vin dans la "Vendemmia Tardiva” (de vendanges tardives), la récolte commence à l'instant, quand le fruit commence déjà à se flétrir sur le buisson.
Consortium pour la protection des vins Doc Bagnoli
Place Marconi ,63
35023 Bagnoli de Sopra (DP)
ITALIE