Carignan du Sulcis
CARIGNANO DEL SULCIS (MÉDECIN)
Région Sulcis, situé à la pointe sud-ouest de la Sardaigne, c'était l'une des premières zones de peuplement phénicien de l'île. Les Phéniciens en furent plus tard chassés par les Carthaginois, où les Romains ont ensuite pris leur place.
La viticulture a été l'une des premières formes d'agriculture introduites par les nouveaux colons, et chaque personne suivante, qui s'y sont installés ont apporté avec lui des techniques de culture de mieux en mieux et de nouveaux cépages. Le règlement sur l'île était d'une nature assez complexe et donc, dans le but de déterminer l'origine de la souche maintenant connue sous le nom de Carignano del Sulcis, il est difficile de séparer l'histoire de la légende. Selon l'hypothèse la plus probable, basé sur l'analyse de nombreux synonymes dialectaux, cette variété vient de l’ouest, probablement d’Aragon en Espagne, d’où il s’est largement répandu, sous différents noms, du sud de la France, jusqu’en Algérie et en Tunisie. En Sardaigne, cette variété est cultivée principalement dans la partie sud-ouest de l’île., en raison de sa résistance aux vents salés soufflant de la mer.
Initialement, le vin Carignano del Sulcis était apprécié principalement comme un vin idéal pour les mélanges, qui résultait - comme dans le cas d'autres vins méditerranéens italiens - de sa force et de sa forte concentration en alcool. Cependant, les modifications apportées au vignoble ces derniers temps 30 les années ont fait, qu'aujourd'hui ce cépage permet de produire des vins extrêmement plaisants, qui a déjà gagné une part de marché assez importante.