Archives de catégorie: Information

Hors d’oeuvre

Posté sur novembre 8, 2020 par Karolek

Hors d’oeuvre

Le nom indique, qu'il s'agit de plats servis en dehors du menu principal, généralement avant la soupe. La France est la patrie classique de l'Hors d'oeuvre. On distingue les hors-d'œuvre froids et chauds. Ils doivent être légers, délicat, nie … continuer à lire

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Homar

Posté sur novembre 8, 2020 par Karolek

Homar

Cancer de la mer jusqu'à 1/2 Longueur minimale. Les exemplaires les plus magnifiques atteignent un poids allant jusqu'à 5 kg. Il devient intensément rouge à la cuisson, Couleur "cancéreuse". Le homard a une chair serrée, solidifier, avec un arôme très exquis. Dania z … continuer à lire

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Des biscuits

Posté sur novembre 8, 2020 par Karolek

Des biscuits

Petits biscuits, généralement sec, servi avec du thé. Les experts disent, que les biscuits salés se marient mieux avec le thé (le thé était salé il y a des siècles en Chine, cependant, il n'a jamais été sucré). Glacé et recouvert de marmelade, Confiture, crème … continuer à lire

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Automne

Posté sur novembre 8, 2020 par Karolek

Automne

La quantité de liquide, que l'on peut avaler d'un coup, une mesure très indéfinie, dépend non seulement des propriétés anatomiques de l'œsophage du buveur, mais aussi de ça, ce qu'il boit et s'il en a envie. … continuer à lire

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Flétan (Hippoglosse)

Posté sur novembre 8, 2020 par Karolek

Flétan (Hippoglosse)

Flétan, aussi appelé selle, est un poisson appartenant au genre flet. Il vit au fond des mers du nord, atteignant des proportions parfois énormes: longueur jusqu'à 2 mètres et poids approprié. Le flétan noir est beaucoup plus petit et est pêché dans la région … continuer à lire

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La tradition de boire du thé dans différents pays

Posté sur janvier 12, 2020 par Karolek

La tradition de boire du thé dans différents pays

Japon

Le thé joue un rôle important dans la culture japonaise. Il y a même une cérémonie spéciale Chanoyu dédiée à cette boisson dans ce pays asiatique. Ses origines remontent au 14ème siècle. Lieu, dans lequel tu bois … continuer à lire

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Production de thé

Posté sur janvier 12, 2020 par Karolek

Production de thé

La production de thé comporte plusieurs étapes. Bien sûr, il faut d'abord casser les feuilles et les bourgeons du théier. Ensuite ceci, ce qui a été collecté, il subit un processus de flétrissement. En conséquence, la teneur en eau des feuilles est réduite. Il est nécessaire d'effectuer … continuer à lire

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Préparer du thé

Posté sur janvier 12, 2020 par Karolek

Préparer du thé

Faire du thé est extrêmement important. En le faisant dans le mauvais sens, même le meilleur thé perdra sa saveur. Bien sûr, ça marche aussi dans l'autre sens. Si nous achetons du thé de mauvaise qualité, alors suivre toutes les règles de brassage ne fonctionnera pas, … continuer à lire

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