Collines de Berici
La plaine autour de Vicence coule doucement vers le sud dans la zone montagneuse connue sous le nom de Colli Berici (Collines de Berici). Le microclimat qui y règne est extrêmement doux, que personne ne soit surpris par un paysage, rare à cette latitude, avec des oliveraies et des lauriers roses en fleurs. Il existe également des conditions très favorables à la culture de la vigne. Les traditions viticoles séculaires de cette région sont confirmées par des témoignages trouvés dans des documents du XIIIe siècle, dans lequel on trouve de nombreuses descriptions des collines environnantes noyées dans les vertes vignes.
L'appellation Colli Berici Denominazione di Origine Controllata comprend huit vins différents élaborés à partir de huit cépages différents. Certaines d'entre elles sont des souches indigènes, d'autres ont été mis en culture après la tragique épidémie de phylloxéra, qui a également décimé le vignoble local à la fin du 19ème siècle. Le cépage Tocai Rosso mérite une attention particulière, qui devait être amené dans ces régions depuis la Hongrie, a l'heure, lorsque l'impératrice Marie-Thérèse exerçait également le pouvoir sur le territoire du nord-est de l'Italie. Néanmoins, la variété la plus répandue dans la région de Colli Berici est Garganega. La souche Merlot vient juste derrière, qui s'est récemment répandu dans les vignobles locaux et semble correspondre à sa popularité avec le Tocai Rosso plus réussi.
Ces dernières années, tous les vins Colli Berici ont connu un véritable boom. La production augmente chaque année, et les producteurs enregistrent d'excellents résultats de vente à la fois sur le marché intérieur, ainsi que sur les marchés étrangers.
Consortium pour la protection des vins des collines de Berici
Via Ca 'Dolfina, 40
36029 Pont de Barbarano (VI)
ITALIE