Colline de Torinese
Jusqu'à la première moitié du siècle dernier, Turin était le marché le plus important et le plus riche pour les vins du Piémont. Pendant de nombreux siècles, la ville a été le théâtre d'une concurrence féroce entre les plus grandes marques du monde du vin.. Ici, où des vins comme le Barolo rivalisaient les uns avec les autres, Barbaresco, Jusqu'à ce que, Gattinar, barbera, ou Dolcetto, il y avait peu de place pour les produits de la vinification locale, qui se sont développés dans les zones situées au pied des collines au-dessus de la ville.
Heureusement pour les producteurs locaux, les habitudes et les goûts des consommateurs ont changé ces dernières décennies, qui ont commencé à accorder de plus en plus d'attention aux produits locaux, produit à plus petite échelle. C'est ainsi, aussi mineur, les producteurs locaux ont trouvé une niche de marché pour eux-mêmes, gagner un groupe de consommateurs fidèles, privilégiant la qualité des vins, et qui attachent moins d'importance à son nom.
Parmi le groupe de vins inclus dans l'appellation DOC Collina Torinese, Malvasia mérite une attention particulière, sucré, vin aromatique issu des cépages indigènes Malvasia di Schierano et Pelaverga (ou Cari), léger, vin rouge demi-doux, avec une couleur mûre caractéristique, obtenu à partir de la souche Pelaverga, seulement cultivé dans ces régions, dans un domaine très restreint.