Collines de Novare
Région, sur lequel le vin Colline Novaresi DOC est produit, c'est aussi le berceau de vins célèbres avec une riche tradition, qui incluent le Ghemme DOCG, Sizano DOC, Bouche DOC et Fara DOC. Comme c'est généralement le cas dans de tels cas, des vins renommés avec une marque reconnaissable éclipsent leurs frères et sœurs moins connus avec la renommée.. Et le fait importe peu ici, que les vins moins connus ont assez de force et de caractère, être également apprécié par les experts. Le marché a ses propres règles, et dans un marché aussi "encombré", il est difficile d'exister.
Néanmoins, l'appel à la vie dans 1994 L'année de l'appel, Colline Novaresi DOC a donné aux producteurs locaux la possibilité de trouver un marché de niche pour leurs vins, lequel, pas comme les autres, ils reflètent pleinement les traditions de la viticulture locale.
Les vins Colline Novaresi sont élaborés à partir de cépages, cultivées sur ces terres depuis des siècles. Ce sont des variétés au caractère expressif, parmi lesquels Vespolina mérite une attention particulière, Croatine et Nebbiolo (cette dernière variété s'appelle ici Spanna, pour le distinguer de la souche Nebbiolo cultivée dans une autre partie du Piémont).