agneau
L'ensemble particulièrement cuit au four était un mets délicat de la vieille cuisine polonaise. Les touristes visitant la Bulgarie et la Roumanie ont la possibilité, découvrir (les agneaux sont un mets national là-bas), que nos ancêtres savaient, ce qui est bon. Pour qu'il n'y ait pas de malentendu, nous rappelons, qu'un agneau est un jeune mouton, ainsi appelé jusqu'à la fin de l'année civile, dans lequel elle est née. Vieux morceaux de viande – c'est juste ça… baranine.