Œuf

Le célèbre sculpteur Brancusi a soutenu, que l'œuf est "la forme la plus parfaite". Il existe de nombreuses légendes et croyances anciennes associées à l'œuf, quel écho vif est l'œuf de Pâques (Œuf de Pâques). Certaines croyances voyaient dans l'œuf un symbole sacré de la vie – donc si quelqu'un a volé les œufs, il s'était exposé à sept ans de malheur (de chaque œuf volé !). L'œuf est l'une des créations les plus parfaites de la nature. C'est fondamentalement un aliment complet, c'est à dire.. il contient tous les nutriments nécessaires à la vie et au développement de l'organisme: protéine, gros, fer à repasser, Phosphore, minéraux, vitamines (sauf pour C.) etc., etc.. Les œufs sont des aliments relativement peu caloriques (1 oeuf = 80-100 calories). Selon les nutritionnistes, les œufs les plus digestes sont les œufs à la coque et les œufs durs. Deux œufs à la coque pour la première couverture du petit-déjeuner 50 pourcentage des besoins quotidiens du corps en protéines et vitamines (sauf pour la vitamine C.). Malheureusement, les œufs doivent être évités par les patients hépatiques et les personnes allergiques – mais c'est au médecin de décider. Il faut aussi se souvenir, que le jaune contient beaucoup de cholestérol, par conséquent, les personnes âgées ne devraient pas manger plus de 4-5 jaj.