Sorbier

Sorbier (Sorbus aucuparia)

Beau, arbre décoratif, dont le rouge, récolté en corymbe (nom professionnel) le fruit annonce le début de l'automne:

Cendre de montagne devant la maison
Il se penche vers le sol.
Tu vois, devenir plus audacieux
L'automne ne fait que commencer.
(Jerzy Liébert)

Les fruits de Rowan contiennent beaucoup de vitamines A et C.. Congelés, ils conviennent aux confitures (avec un goût particulier) et pour faire des teintures.

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