Gruau d'orge

L'orge était cultivée dès le néolithique (4000 années avant JC), c'est donc l'une des plus anciennes céréales cultivées. orge (krupy et anobli, appelé orge perlé) il est savoureux et a une haute valeur nutritionnelle. Dans la vieille cuisine polonaise, surtout avant la diffusion de la culture de la pomme de terre, a été très apprécié et largement utilisé. Il a de nombreux partisans aujourd'hui.