Kissel

Gelée sucrée avec une consistance pas trop épaisse, généralement à base de jus de fruits bouillis avec de la farine de pomme de terre.

Dans la cuisine polonaise ancienne, la gelée n'avait pas la meilleure renommée en tant que plat de jeûne, pas sucré, préparé à partir de soupe de seigle aigre "à une densité plus élevée seulement ajoutée (farine d'avoine), parfois perplexe, pour que tu coupes avec un couteau". Le poète Waclaw Potocki (d'accord. 1625 – d'accord. 1696) dit, que la grue était "notre", et gelée "Ruski". Le goût « fade » de la vieille gelée polonaise est devenu proverbial.

Une relation très distante aurait été "la dixième eau après la gelée".