Crêpes aux épinards et feta – w 35 minutes

Composition parfaite.

Ingrédients pour 4 portions:

Remplissage:
– 60 un peu d'épinards,
– 10 fête du jour,
– 6 un peu de pignons de pin,
– po 2 cuillères de crème 30 proc. je 18 proc.,
– Huile

Sos:
– 4 tomates,
– oignon,
– 2 gousses d'ail,
– Herbes de Provence,
– tu es tabasco,
– 350 ml de bouillon,
– 125 ml de jus de tomate

Préparation:

1. Préparer la pâte selon la recette de base. Préchauffer la poêle, lubrifier avec de la graisse. Verser une partie de la pâte dans la poêle et la faire frire 12 Crêpes. Sos: Faire revenir l'oignon haché et la gousse d'ail sur une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter les tomates concassées, faire sauter. Assaisonner d'herbes de Provence, Unique, poivre et sucre. Cuire à feu vif 5 min. Assaisonner de tabasco.
2. Remplissage: faire revenir les pignons et la deuxième gousse d'ail râpée sur une cuillère à soupe d'huile, ajouter des épinards. Frire 1 min. Ajouter la feta en dés et la crème. Saison. Répartir la farce sur les crêpes. Roulez-les en rouleaux. Verser sur la sauce piquante.
Temps de préparation 35 minutes