ZAGĘSZCZACZE, ZAPRAWY, PANIERY
Mąka kukurydziana: Przy robieniu zakupów należy kupować jedynie czystą, miałką mąkę kukurydzianą albo taką, na opakowaniu której widnieje dokładny skład. Czasami bowiem dodaje się do mączki kukurydzianej niewielkie ilości mąki pszennej lub … Czytaj dalej
Produkty zbożowe
Jęczmień: Żółto-brązowe ziarno zawierające gluten. Jęczmień browarniany, jęczmień szkocki i płatki jęczmienne są pełnoziarnistymi wersjami jęczmienia. Kasza perłowa jest ziarnem pozbawionym zarodka i otrąb, nie jest więc zbyt cennym składnikiem pokarmowym. Z jęczmienia robi się mąkę jęczmienną. Należy … Czytaj dalej
Jak opracować zdrową i pełnowartościową dietę
Każdy spożywany przez nas pokarm składa się z wielu składników, a złożona dieta jest konieczna dla zapewnienia organizmowi wszystkich niezbędnych elementów. Choć można uzupełnić zapotrzebowanie na witaminy i pierwiastki śladowe przyjmując odpowiednio zestawione preparaty … Czytaj dalej
Pierwiastki konieczne do prawidłowej pracy organizmu
Wapń: wpływa na budowę kości, zębów, krzepliwość krwi, rytm serca, nerwy, budowę i funkcjonowanie mięśni. Główne źródło pokarmowe – mleko, ser, jogurt, migdały, wątroba Uzupełnienie: dolomit
Chrom: reguluje poziom cukru we krwi i przemianę … Czytaj dalej
Zestawienie mikroelementów
Witaminy i ich rola – Główne źródło pokarmowe
Witamina A: regeneruje naskórek, zwiększa odporność na zakażenia, zapobiega tzw. kurzej ślepocie. Główne źródło pokarmowe – ryby, tran z rybiej wątroby, ciemnozielone i żółte owoce oraz warzywa, produkty mleczne, marchew … Czytaj dalej
Wydaje się, że jest to problem współczesny, ale już starożytni Grecy posiadali pewną wiedzę o alergiach pokarmowych. Dziś alergik ma dwie możliwości: albo stosować leki łagodzące skutki wywoływane przez „niewłaściwe” jedzenie albo całkowicie wykreślić te potrawy z jadłospisu, by uniknąć … Czytaj dalej
Alergia, to nadmierna reakcja organizmu na kontakt z substancjami, które u osób zdrowych nie powodują żadnych ujemnych skutków. Przyczyną tej nadmiernej reakcji są alergeny wziewne, na przykład pyłki traw, sierść zwierząt czy kurz w przypadku astmy oskrzelowej, albo alergeny pokarmowe, … Czytaj dalej
Ten typ przyjęcia nie jest w Polsce popularny, bardzo natomiast rozpowszechniony w krajach zachodnich pod nazwą „party”. Wydaje mi się, ze warto je zaakceptować w naszych warunkach, bo jest łatwe do zorganizowania, nawet w skromnym metrażu i nie trzeba się … Czytaj dalej
