Dzienne archiwum: 5 lutego, 2018

Grzanki (Croutons) – Porcja dla 2 osób

2 kromki pieczywa pokrojone w kostkę

Położyć pokrojone pieczywo na blasze na spodzie piekarnika podczas pieczenia mięsa lub ciasta. Pozostawić grzanki w piekarniku 15 minut, aż staną się chrupiące i rumiane. (Czas pieczenia … Czytaj dalej

Zupa pomidorowa (Tomato Soup) – Porcja dla 2 osób

1/2 średniej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
2 łyżeczki oleju (zob. możliwości)
3 obrane pomidory (świeże lub konserwowe)
300 ml wody
trochę bulionu (zob. możliwości)
odrobina dozwolonego środka słodzącego, raczej sypkiego, … Czytaj dalej

Zupa z awokado (Avocado Soup) – Porcja dla 1 osoby

1/2 małej cebuli drobno usiekanej
ok. 1 łyżeczki oleju (zob. możliwości)
1/2 dojrzałego awokado
bulion (według możliwości)
150 ml wody
szczypta soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu (według uznania)

Na … Czytaj dalej

Zupy i zakąski

Osoby cierpiące na alergie pokarmowe wystrzegają się zazwyczaj zup przygotowanych z dużej ilości składników. Na przykład zupa z warzyw mieszanych przyrządzona z użyciem kostki bulionowej może zawierać od 35 do 40 różnych składników, w tym dodatków chemicznych … Czytaj dalej