Archiv der Kategorie: Kultur

Nicht-poetische Quellen sagen jedoch, dass auch normale Gerichte zu den festen Bestandteilen der altpolnischen Küche gehörten: Sauerkraut mit geräuchertem Speck, gerade noch, Knödel und Nudeln mit Käse, Buchweizennudeln mit Mohnmilch, a-N-A … weiter lesen

In Häusern nach französischer Mode drückte sich Eleganz vor allem durch die Vielfalt der Gerichte aus. Und so wurde es serviert: Spargel, Jahreszeiten, Verkauf, Geflügel, Aufschnitt, Würste, Pasteten, Fisch, verschiedene Fleischsorten. Es wurden verschiedene Saucen verwendet, Mörser, Gurken, Senf. Perfektioniert … weiter lesen

Mary Esstreicherowna: Das gesellschaftliche Leben und die Bräuche von Krakau:
….. am Abend, verbunden mit einem Konzert und Gesellschaftsspielen, wurde ein üppiges Abendessen beim wohlhabenden Anwalt Komor dinner serviert, was eine Stunde gedauert hat, und auf der Party zu Hause in Tomaszów wurde Czechów gegeben … weiter lesen

Du nimmst wahr, Natürlich, Unterschiede. Mäßigung, Abstinenz, dezenter Charme… Der diskrete Charme des Bürgertums, Stimmt? So, es ist eine andere zeit. Jahr 1937.
Am Ende dieser Überlegungen habe ich einige Interviews mit Vertretern der sogenannten großen modernen Welt geführt. Ich habe keine Angst vor den Anklagen, vom Hügel … weiter lesen

Der erste bei uns war Łukasz Górnicki, wer in seinem polnischen Herrenhaus - der Prototyp des "savoir-vivre"” er äußerte sich besorgt über die Sitten der jungen Leute. Auch Mikołaj Rej hat sich viel Mühe gegeben, schlechte Moral zu stigmatisieren. Er rief zur Höflichkeit auf: „Hilfsbereitschaft ist für Freundschaft, als Salat … weiter lesen

Im Haus der Kossak - wie sich Magdalena Samozwaniec erinnert - war es ein Haus, das reich an kulinarischen Traditionen war, das Heiligabendfest musste aus mindestens zehn Gängen bestehen. Ein grauer Karpfen mit Rosinen war obligatorisch auf dem Tisch, in süßer Soße, a-N-A … weiter lesen

BB - Schmeißen Sie gerne Partys??
WH - gefällt mir, Ich muss.
BB - Groß oder klein?
WH - Ich muss die Großen arrangieren, und ich mag kleine. Ganz so ist es jedenfalls nicht like. Einmal, vor einem Jahr, zwei, Ich liebte große Partys, ich mochte … weiter lesen

Ein Interview mit Ryszard Winiarski - einem Künstler und Maler:
BB - Haben Sie unerwartete Gäste??
RW - Natürlich. Wie jeder.
BB - Wie gehen Sie mit einer solchen Situation um?
RW - ich gehe schnell in den nächsten Laden, Ich kaufe eine Flasche Wein, Cracker … weiter lesen