Im Haus der Kossak - wie sich Magdalena Samozwaniec erinnert - war es ein Haus, das reich an kulinarischen Traditionen war, das Heiligabendfest musste aus mindestens zehn Gängen bestehen. Ein grauer Karpfen mit Rosinen war obligatorisch auf dem Tisch, in süßer Soße, und zum Dessert hausgemachte Andruts mit Sahne und Apfelstrudel, zu dem der Koch Blätterteig durch die ganze Küche und Halle schleppen musste, mach es so dünn wie möglich. So erinnert sich Melchior Wańkowicz an Heiligabend in Szczenięcych-Jahren: „Heiligabend bestand aus acht oder zwölf Gerichten und obwohl er solide und vorsichtig war, wurde zu viel gegessen, damit alles Platz hat, es war nicht genug platz.
In der Mitte des Tisches eine weiße, gewellte Tischdecke, auf Heubündeln (wir haben von seinen Stielen vorausgesagt, wessen Leben ist länger) es gab eine sogenannte "Bail"” - eine riesige vierfache Salatschüssel, das die vier wesentlichen Gerichte von Neris . beherbergte, vier dinge für die tradition vorbereitet, noch nie jemand berührt. ich bin überzeugt, dass die Verbindung bis in die heidnische Zeit zurückverfolgt wurde. Da war Hafergelee, Sieht aus wie ein schmutziger Aufkleber, aufgeblähte Körner von gekochtem Weizen, Erbsen und Gerste und Mohnmilch. Nur Oma, als Hausfrau, sie musste jedes Gericht probieren und voll gießen” (Honig mit Wasser), sonst würde das kommende Jahr nicht reichen. Sie verzog das Gesicht, besonders mit Gelee, aber es ist ein muss. Und wenn es um den Staat geht, und die Diener waren voll, die großen Glastüren des riesigen Salons öffneten sich weit. Vor dem Hintergrund einer riesigen hundertjährigen Agave (was - genau das, was jedes Jahr erwartet wurde, dass es in hundert Jahren einmal blüht - mit einem Schuss wie eine Kanone) es gab einen noch größeren Weihnachtsbaum”.