Colli Bolognesi Classico Pignoletto
Gebiete, die sich vom Apenninmassiv bis ins Herz der Ebene von Pianura Bolognese erstrecken, die für ihre Weißweinproduktion berühmt ist, sind in zwei getrennte Bereiche unterteilt. Das Hauptzentrum der ersteren ist Monte San Pietro, während der andere nordöstlich bis zum Dorf Cento weitergeht, in der Nähe von Ferrara. Die Sorte Pignoletto konzentriert sich auf das Gebiet um Monte San Pietro, die seitdem in diesen Bereichen präsent ist 1654 Jahr. Diese Sorte produziert einen leicht strohfarbenen Wein mit einem grünlichen Schimmer – Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOC.
Der Wein hat ein leichtes Gefühl, delikater und sehr angenehmer Geschmack. Es entsteht in der Gegend um den Petersdom, seit langem bekannt für seine Weintraditionen.
Die in diesem Gebiet produzierten Weine werden seit jeher hoch geschätzt. Bis zum Ausbruch des Zweiten Weltkriegs waren es die Monte San Pietro-Weine unter der Leitung von Pignoletto, prägte die Preise auf dem Bologna-Markt.
Konsortium der Colli Bolognesi Weine
Via Abbazia 30 / C
Lok. S. Teodoro
40050 Monteveglio (BO)
ITALIEN