Vorspeise mit geräuchertem Kabeljau
50 ein Klumpen geräucherter Kabeljau, 2 große Karotten, Zitronensaft, 3/4 Gläser Mayonnaise, Petersilie
Den Kabeljau von Haut und Knochen reinigen, in Stücke teilen. Reiben Sie die Karotten auf einer feinen Reibe, Zitronensaft hinzufügen und mit Mayonnaise mischen. Den Kabeljau auf den Teller legen, mit einer Schicht Karotten mit Mayonnaise bedecken, mit Zitrone und grüner Petersilie garnieren, an einem kühlen Ort beiseite stellen. Mit Brot servieren, aber nicht früher als danach 1 Zeit. von der Vorbereitung.