Antipasto di merluzzo affumicato
50 un dag di merluzzo affumicato, 2 Carote grandi, succo di limone, 3/4 bicchieri di maionese, prezzemolo
Pulisci il merluzzo dalla pelle e dalle ossa, dividere a pezzi. Grattugiare le carote su una grattugia fine, aggiungere il succo di limone e mescolare con la maionese. Metti il merluzzo sul piatto, ricoprire con uno strato di carote con maionese, guarnire con limone e prezzemolo verde, mettere da parte in un luogo fresco. Servire con il pane, ma non prima di dopo 1 volta. dalla preparazione.