Colli Etruschi Viterbesi
Viticoltura in provincia di Viterbo, nel Lazio iniziata dagli Etruschi, è sempre stata una delle principali attività della popolazione locale. Nella seconda metà del '900 la produzione della provincia di Viterbo ha superato la produzione combinata dell'intera regione di Trento, o Sardegna. Una pratica ampiamente accettata era l'acquisto di massa di vino prodotto a Viterbo da viticoltori del nord Italia.. Tale vino è stato poi imbottigliato e venduto come vino da tavola a buon mercato..
Negli anni settanta del secolo scorso, vignaioli viterbesi, più consapevoli delle ricchezze che possiedono, ha deciso di tornare alle antiche tradizioni e resuscitare vitigni autoctoni quasi dimenticati.
I loro sforzi hanno portato ad una vocazione alla vita in 1996 colli Etruschi Viterbesi DOC. I vini più raccomandabili coperti da questa denominazione sono, tra i vini rossi, Canaiolo e Violone e Greghetto e Procanico, rappresentanti dei vini bianchi.