Trucchi da cucina.

Per battere rapidamente la schiuma dalle proteine

Prima di sfornare, aggiungi letteralmente un po 'di sale a loro. Grazie a questo, la schiuma sarà davvero bella!

Se non vuoi, in modo che la pasta si attacchi durante la cottura

Aggiungi all'acqua

Alkermes (anche pokeweed)

Un liquore aromatico e bello, molto apprezzato nella vecchia Polonia, colore rosso, speziato. nel. Mazza, cannella, chiodi di garofano e alloro. Era macchiato con il succo di bacche di alkermes (Phytolacca olecandra v. americana). Oggi si può trovare menzione di questo liquore … continuare a leggere

Alembik (Arabo: al-anbik)

Un apparato di distillazione dell'alcool molto semplice, presumibilmente inventato dagli arabi. Nell'ex Polonia, la vodka veniva purificata in alambicchi e la vodka "alembikówki" ottenuta veniva utilizzata per preparare liquori e liquori.… continuare a leggere

Alash

Vecchio stile, precedentemente un liquore di cumino molto apprezzato e apprezzato prodotto nel villaggio di Allasch vicino a Riga. Allo stesso modo “rafforzato "e" scaldato "lo stomaco dei nostri nonni e bisnonni.… continuare a leggere

Gelatina

Il prodotto è composto da varie alghe che crescono nei mari asiatici, insapore e inodore, utilizzato nell'industria dolciaria e della frutta per la produzione (fissazione) gelatine di frutta, marshmallow, marmellate e conserve. Ha proprietà gelatinose. Utilizzato anche nell'industria farmaceutica.… continuare a leggere