Apfelsalat, Salat und Brunnenkresse
2 Blattsalatköpfe, 2 saure Äpfel, 2 Löffel gehackte Brunnenkresse,
3 Löffel Olivenöl, Löffel geschlagene frische Sahne, Prise Salz, eine Prise Zucker, ein Teelöffel fein gehackte Haselnüsse
Salatblätter waschen und in kleinere Stücke reißen. Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Sofort umrühren und über die Sauce aus Olivenöl und Schlagsahne mit Salz gießen. Dann Kresse, gehackte oder ganze Blätter dazugeben und vermischen, eine Prise Zucker und fein gehackte Nüsse hinzufügen.