Salate, Salate, Gemüsegerichte
Die Kombination aus vier Zutaten und der richtigen Sauce bietet dir viele Möglichkeiten, deine Mahlzeiten das ganze Jahr über abwechslungsreich zu gestalten. Sie können rohes und gekochtes Gemüse wählen, sowie frische und getrocknete Früchte.
Wir kombinieren weiche Früchte mit härteren, lebendige Farben mit gedämpftem. Für diese Salatsorte sollten Sie immer mindestens eine Blattgemüseart verwenden. Die Auswahl wird durch die gegebenen Optionen erleichtert. Der sicherste Weg, Salate für Menschen mit einer besonders schweren Allergie zuzubereiten, besteht darin, nur Gemüse aus der gleichen Gruppe zu kombinieren.
Ausgewählte Zutaten werden in einer Salatschüssel gemischt und mit einer einfallslosen Sauce serviert. Dämpfen und Bräunen, sie sind auch gute und empfehlenswerte Möglichkeiten, viel Gemüse zuzubereiten.
Kartoffeln sind eine reiche Kohlenhydratquelle für Menschen mit einer Unverträglichkeit gegenüber glutenhaltigem Getreide, z.B. Weizen, Roggen, Gerste und Hafer.
Verschiedene Salate (Salatkombinationen)
MÖGLICHKEITEN
Gekochtes Gemüse: grüne Bohne, Mais, Erbse, Blumenkohlröschen, Grüne Bohnen, Mammutbohnen, jasiek bohnen, rote Bohnen und andere Arten von Körnerbohnen, Saubohne, Kichererbsen geriebenes rohes Gemüse: Karotte, Pasternak, Rübe, brukiew, Rettich, verlassen
Rohes Gemüse, gehackt, zerkleinert oder ganz serviert: Tomaten, Gurken, Radieschen, Zwiebel, Erbsen, rohe Pilze, Brunnenkresse, grüne und rote Paprika, junge Spinatblätter, Blätter von jungem Wirsing, Grüner Salat, brukselka, Blumenkohl, Bohnensprossen, Schnittlauch, seler, Petersilie
Rohes und getrocknetes Obst: geriebener Apfel, Trauben ohne Schale und Kerne, Rosinen, getrocknete Trauben, gehackte getrocknete Aprikosen
VORSICHT: Vermeiden Sie Trockenfrüchte bei einer hefefreien Ernährung, kaltes gekochtes Gemüse, Pilze und Saucen mit Essig, und bei einer Allergie gegen Zitrusfruchtsäfte.
MÖGLICHKEITEN
Nachtschatten: kalt gehackt, gekochte Kartoffel, in Scheiben geschnittene Tomate, rote oder grüne Paprika
Wurzel: 1 ein gehäufter Teelöffel frisch gehackte Petersilie, ein kleines Stück Pastinaken, 1 kleine Karotten fein gerieben, 1/2 fein gehackte Selleriestangen
Senfkörner: ein paar rohe oder gekochte Blumenkohlröschen, eine Handvoll Brunnenkresse, 3-4 geschnittene Radieschen
MÖGLICHKEITEN
Zwei-Zutaten-Salate: gehackte Tomaten und geriebene Karotten, Salat und Gurke, Salat und Brunnenkresse, roher Rosenkohl und geriebene Rote Bete, Tomatenscheiben und fein gehackte grüne Paprika, geriebener Schwede und Karotten, geriebene Rüben und Karotten, Brunnenkresse und Rettich, Salat und Tomaten, gehackte Sojasprossen und gehackte Tomaten