Pellkartoffeln (Pellkartoffeln)
Wähle mittelgroße oder große Kartoffeln und schrubbe sie gut them. Mit einer Gabel einstechen, damit sie beim Backen nicht brechen. Jede Kartoffel der Länge nach auf einen Metallspieß stanzen und auf ein Backblech legen. Im heißen Ofen backen (220°C) für eine Stunde. Zähle nach 1 Kartoffel pro Person. (So zubereitete Kartoffeln sind nicht für Hefeallergiker geeignet).
Kartoffeln mit Petersilie (Petersilienkartoffeln)
Etwas gehackte Petersilie zum Kartoffelpüree geben. Sie können es auch auf gebackene Kartoffelscheiben oder Kartoffeln mit Zwiebeln streuen.
Gebackenen Kartoffeln (Riast-Kartoffeln)
Die alten eignen sich am besten für dieses Gericht, geschälte Kartoffeln. Schneiden Sie sie in Viertel oder Hälften und kochen Sie sie durch 10 Protokoll. Beanspruchung, in eine gefettete ofenfeste Form oder einen Bräter geben. Mit etwas zugelassenem Öl bestreichen und im heißen Ofen backen (230°C) 30-40 Protokoll, bis sie gebräunt und knusprig sind. Heiß servieren.
Kartoffelpüree (Kartoffelpüree) – Portion für 2-3 Menschen
450 g alte Salzkartoffeln
ein Stück legale Margarine oder Butter
flüssig (Zahn. Möglichkeiten)
Prise Salz
eine Prise Muskatnuss
eine Prise schwarzer Pfeffer
Kartoffeln abgießen und mit einem Stößel zerdrücken, etwas Butter oder Margarine hinzufügen. Um die Masse fluffig und leicht zu machen, kannst du noch etwas Flüssigkeit hinzufügen und gut aufschlagen. Nach Geschmack würzen
MÖGLICHKEITEN
Flüssig: heißes Wasser oder erlaubte Milch
VORSICHT: Wenn wir noch Kartoffeln haben, Sie können die Pfanne mit zugelassenem Öl einfetten und danach braten 5 Minuten auf jeder Seite. Für eine hefefreie Ernährung sollten Sie nur heiße Kartoffeln essen.