Gemüseauflauf (Auflaufgemüse) – Portion für 1 Personen
1 ein kleiner Lauch geputzt und in Scheiben geschnitten
1 etwas roter oder grüner Pfeffer, gereinigt und in Scheiben geschnitten
2 Teelöffel Öl (Zahn. Möglichkeiten)
2 frische oder konservierte Tomaten, geschält und gehackt
1 ein Teelöffel frisch gehackte Petersilie
In Öl anbraten für 2 Minuten, Lauch und Paprika, rühren. Tomaten und etwas Wasser hinzufügen. Aufkochen und ca 5 Protokoll. In einen erhitzten Topf geben, mit Petersilie bestreuen und abdecken. In einem mittel vorgeheizten Backofen backen (180°C) Über 15 Protokoll. Nach Geschmack würzen, mit Fleisch oder Fisch servieren.
MÖGLICHKEITEN
Öl: Sonnenblume, Safran, Olivenöl oder anderes erlaubt
VORSICHT: Dieses Gericht ist zwiebelfrei und schmeckt hervorragend zu gebackenem Fisch, gebratenes oder gegrilltes und gegrilltes Fleisch.
Gebackene Zwiebel (Gebackene Zwiebeln) – Portion für 1 Personen
2 mittelgroße Zwiebeln
1/2 Teelöffel Öl (Zahn. Möglichkeiten)
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (frei)
Die Zwiebeln halbieren und in eine gefettete ofenfeste Form geben. Mit Öl bestreichen und abschmecken. In einem mittel vorgeheizten Backofen backen (180°C) Über 30 Protokoll. Während dieser Zeit beginnen die Zwiebeln auszutrocknen. Gießen Sie etwas Wasser darüber und stellen Sie es für eine weitere in den Ofen 30 Protokoll. Heiß als Gemüse servieren.
MÖGLICHKEITEN
Öl: Sonnenblume, Safran oder anderes erlaubt
VORSICHT: Zwiebel wird als Gemüse oft unterschätzt. So zubereitet ist er zart und mild im Geschmack.
Buchweizengrütze (Gekochter Buchweizen)
100 g Buchweizen
475 ml Wasser
Prise Salz
Kochen Sie das Wasser, Salz und Brei hinzufügen. Umrühren und erneut aufkochen. Hitze reduzieren und kochen, zugedeckt ca 30 Protokoll. Theoretisch sollte der Brei das gesamte Wasser aufnehmen. Allerdings muss man aufpassen und ggf. Wasser hinzufügen oder den Überschuss verdunsten.
VORSICHT: Gerösteter und ungerösteter Buchweizen wird auf die gleiche Weise zubereitet.