Archives journalières: Mai 8, 2015

DÎNER DE NOËL

Posté sur Mai 8, 2015 par Karolek

Dans la maison des Kossak - comme le rappelle Magdalena Samozwaniec - c'était une maison riche en traditions culinaires, le festin du réveillon devait comprendre au moins dix plats. Une carpe grise aux raisins secs était obligatoire sur la table, en sauce sucrée, un-N-A … continuer à lire

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Sauce vitaminée de Pâques

Posté sur Mai 8, 2015 par Karolek

Sauce vitaminée de Pâques

3 œufs durs, 8 cuillères à soupe d'huile, le jus de deux citrons, une demi-tasse de crème, 2 bouquets de ciboulette, 1 un bouquet de persil, une demi-cuillère à soupe de fraîchement râpé (sec) Raifort, sel, pincée de sucre en poudre

Gotowane żółtka utrzeć na gładką … continuer à lire

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Sauce tartare

Posté sur Mai 8, 2015 par Karolek

Un petit pot de mayonnaise, une cuillère plate de moutarde, le jus de deux petits citrons, cuillère de raifort fraîchement râpé, 2 cuillères de ciboulette hachée, petit cornichon haché, jaune d'oeuf dur frotté à travers une passoire et protéine bouillie finement hachée.

Mélanger les ingrédients. Assaisonner au goût avec du sel, pincer … continuer à lire

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