Archives journalières: septembre 7, 2015

La reprise de l'activité enzymatique s'accompagne inévitablement de la synthèse de vitamines, qui, en fait, ne sont rien de plus que les composants de diverses enzymes. La teneur en vitamines des germes est plusieurs fois supérieure à celle des graines, à partir de laquelle ils se sont développés. Par exemple, la teneur en vitamine A peut … continuer à lire

Alors, quelle est la différence entre une graine et une pousse qui en découle ?? Qu'est-ce qui cause, que la graine, qui en soi est déjà une nourriture précieuse, transformé en germe, il devient un véritable trésor nutritionnel?
Regardons brièvement les changements, qu'est-ce qui se passe … continuer à lire